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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
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) D2 q( J, u3 R/ c4 A 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。1 N( b' e- K: Q8 K: N
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3.牛奶中少放些盐，不易变坏。; A- y' q% t% M+ n: `) @) L+ R4 m
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。. A: M6 V. S) l; t' Y
& i. s& S5 m5 Z8 x( Y5 C( e# b, e 5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。/ N F; K# V+ \7 @% L% g- w
3 ]1 f0 ?* M. }/ r 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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1 ]! K; c+ M6 ^' w 7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。" }- l' d. f9 v# b
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。7 D( I; }+ h' Y1 l+ s3 D& V
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10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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