今天 腊 八

岸边上的鱼

今天是农历十二月初八，俗称腊八节。从这一天起，人们就开始准备过年了。农历十二月称腊月,是由“腊日”演变而来的。而腊月初八则为腊八节。
腊日,是古人祭祀百神的日子。据说：农历十二初八日是佛陀成道日。在这一天，寺院都要举行纪念法会，称为成道会、腊八会，并以“腊八粥”供佛飨众。

        我国人民有吃腊八粥的习俗，在天寒地冻的冬天，腊八粥是农家度过这一天必不可少的节令美食。
各种杂粮大锅熬来，柴暖屋子暖炕，粥暖人暖心。轰走一冬的寒气，期盼大地回春，腊八粥的材料是不怎么挑剔的，根据经济状况，高粱米、大麦米、小米、花生米、玉米渣、各色杂粮杂豆均可。
用料有什么杂豆都搁点儿、百合、银耳、莲子、大枣、荞麦、燕麦、紫米。放什么材料都行，放多放少都行，想喝就喝，想怎么喝就怎么喝。

        常喝粥健体强身，百病不得。大有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之功效。 腊月来了，尽管这个腊月不太冷，冬天不再那么严寒。腊月却还是那个腊月。
尽管腊八粥的材料不同了，只要在腊八就都是腊八粥。尽管意义不同了，氛围不同了，甚至味道不同了，你依然在守候。我也开始准备熬上一鐹腊八粥，为了亲人家人的那份守候，更为了全家人的健康。
腊八节，吃上一碗热气腾腾的香甜腊八粥，即驱寒，又寄托着增福增寿的美好愿望！
     农历十二月初八，人们称之为腊八。吃腊八粥的风俗，不仅在我国流传，在印度及东南亚一带的佛教国家中也很盛行。
有关腊八粥的记载，在我国宋朝以前就有。宋人孟先在《东京梦华录》中说“腊八各大寺作浴佛会，寺内送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。
次日，都人各家亦以果子杂料煮粥而食之也。”当时的“七宝”，指腊八粥里的杏仁、桃仁、松子等；“五味”指腊八粥里的五种主料，如江米、黄米、赤豆等。
到了元朝，腊八粥的食俗又传至当时的大都——北京。腊八那天亦被僧侣们谓之“腊八日”，并煮红糟粥以供佛饭僧。
大都中的所有官府内，因太太老爷多为信佛之人，遂纷纷制作朱砂粥（称之腊八粥）先供佛，继而赠于年轻信徒。
到了清代中后期，腊八粥的食俗发展到最鼎盛时期。
在北京最大的喇嘛寺院——雍和宫的大殿内，直今仍有一口直径为2米、深1.5米的大铜锅，此锅就是当年专为清室和文武百官等制八腊粥所用的那口富于传奇色彩的大锅。
如今，腊八粥在我国城乡广为流传。在东北一些地方，流传着腊八粥的民谣：“腊八腊八，冻掉下巴；不吃腊八粥，下巴保不住。”
民谣虽带有迷信色彩，但道出了人们对腊八的衷爱。
在我国南方，腊八粥作为一种传统的节日食品，受到人们的普遍欢迎。农家自制的腊八粥，制法较为简便、灵活，内容也越来越丰富，质量也越来越精。
如一般人家用的都是糯米、小米、黄米、红豆、绿豆、红枣、莲子等作为主要原料，采用先急后缓的火候，使腊八粥五颜六色，香味四溢。
然而，有着市场开拓思维的商家们，早已将腊八粥进行深加工，推向了市场。君不见各种各样的八宝粥，其实，八宝粥也就是由先前的腊八粥沿袭而作。
因为走出了“腊”的时间限制，故舍了“腊”，镶入“宝”，使其美其名曰。



腊八节是我国民间重要的传统节日，文人墨客争相咏颂腊八节
留下了不少脍炙人口的名篇佳作

《腊日》

唐·杜甫

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。

《十二月八日步至西村》

宋·陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。


在此祝愿大家

                     腊八节快乐

岸边上的鱼

节日快乐`````````

xta

古时候年底都没什么吃的了，就把剩下能够吃的东西全部弄到锅里煮就成了腊八粥！

（Li-sA）。

嘻嘻，节日快乐。如果今天天气好，就更快乐了。

含笑半步颠

以前小时候在家的时候，每到今天我妈都要弄腊八粥。
现在想起都流口水。

岸边上的鱼

回复 5# 含笑半步颠


    都是哦```````
以前在乡里面都要吃的``
后来就越来越少`几乎从没有过了````乎乎`````````

xta

回复 5# 含笑半步颠


    好安逸，我们家一般都不过这个节，而且现在生活平时就很好了，连春节都没什么气氛了！

bennyhan

LZ不提醒，还真的不知道今天腊八哦

xta

回复 8# bennyhan


    难道移动电信没给你提醒？