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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

1 A4 `2 `) a6 W. s# U4 i; B: h红枣当归煲牛尾 0 I. R! V8 Z. E. z4 F

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$ h0 E. B( Z* F2 Y7 A    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
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/ ^7 R- Z% o( P# b9 R8 T  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 0 x' |0 ~$ t1 T: j. G
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。
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1 Y0 ^  I  P0 O! V- k- ]7 R   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥
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    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。    3 U' V. |) R- Y9 _6 R5 C

- Z- ^4 v0 W/ s5 C: }+ E' e 做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
' {5 P! {  b& I! |( B9 h' a+ T    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓 # a# u; z! }* Y  c& b$ C" R5 Y

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' D8 c6 Z. q5 u9 J+ }    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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( Y/ H  J, D7 s9 A    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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- `3 e' |) m1 g0 u! _$ N7 n" J    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
, Z  y9 X5 w* C3 D8 N    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
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' n  T6 }! X0 L1 B& T0 v鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜
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, T# j& ^, a& c0 \3 k# e2 u' A    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     # k8 s1 M: X) ~6 @
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做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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$ q$ W4 i9 b8 ^! u- w 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩 & r9 }) v8 i% v! H8 o) I

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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉
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   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。
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    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。& K1 A  {- H( R3 m0 F
1 A- R3 {* p. E
这么弄起。' S+ }2 E# l. }5 C! s. O) W
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都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅
4 s. R: N2 W$ W) [( y; p9 U* J. @  `. \+ @) T; \& {

3 `. c/ p4 `$ T; n# G1 b    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、
/ u$ \+ O- S1 [& N7 s) h1 @, {/ }" [/ P5 n2 W
& e+ v, O6 e+ I5 s+ p/ B5 U+ U
    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯   p- [8 Q7 V/ u- _4 p$ ^0 N
7 K% X# t1 C8 B4 s; c0 k5 [" p! ^

, H2 m3 g$ P* u1 |6 D    7 X1 E: j' O' I% `, i; a1 P3 w
3 K% B/ L8 n9 F) v( n4 B

5 x( v- q, O' V+ ^9 F* G                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
# z2 k' B7 {9 X3 l! n' y" a- B9 [  I

5 X9 v. M. d9 [* D+ [, N    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼
$ A6 h6 x0 a- ^7 h. {) ]7 ~& _+ I
2 I; b$ \; Y; I4 J/ ^: \  @; O4 ^7 h- O" }* m2 N7 r8 a
    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、
# X& h2 B7 ]) T7 [9 R( F2 L: ~* E1 K8 G! z' i

' V/ S/ o+ y# s, F2 D    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 4 F* b& y) Q& O+ R9 P

+ h2 J  o: k1 B9 d9 \" B& Y7 q" q' h" r. n
    ) V& h4 Z# L- \+ S; O0 `
& {1 R" m: V* ?/ Y! l2 n. b1 s

) f" ~' f- n6 @: G* [
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                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线
/ C0 _) ?5 _# b5 j# m2 `' f% u. U7 d
7 G% y3 v$ H8 A3 \/ x! G
' {% C+ c# V% R* }/ T) ]    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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